Печенье с банановой начинкой. Печенье из овсяных хлопьев и банана

Вкусное хрустящее печенье, приготовленное своими руками, станет излюбленным лакомством к чаю. Особенность бананового десерта в том, что выпечка всегда получается ароматной и отказаться от добавки будет очень непросто. Все рецепты очень простые и не требуют особых кулинарных навыков: если в наличии у вас есть необходимые ингредиенты, то приготовить вкусное печенье не составит и труда.

Рецепт бананового печенья

Существует масса вариаций рецептов банановой выпечки, есть даже вариант приготовления без выпекания в духовке. Бананы для любого из рецептов лучше выбирать переспелые, поскольку так они отлично разминаются в основу будущего десерта – пюре. Практически во всех случаях вам понадобится хорошее сливочное масло, мука, яйца и мед. Консистенция печенья зависит от выбранного рецепта (см. фото).

Классическое банановое печенье

Время: 50 минут.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 210 ккал/ 100 г.
Предназначение: на десерт.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

По этому рецепту у вас получится ароматное рассыпчатое печенье, которое отлично подойдет для чаепития. В тесто можно добавлять изюм, орехи, шоколад. Для приготовления берите очень спелые бананы, которые превращаются в пюре даже с помощью вилки без применения блендера или миксера. Если мед засахарился, то подготовьте его – растопите на водяной бане.

Ингредиенты:

масло (слив. 82,5% или маргарин) – 100 г;
жидкий мед – 1 ст. л.;
пшен. мука – сколько понадобится;
спелый банан – 1 шт.;
кур. яйцо (перепел. яйца) – 1 шт. (2–3 шт.);
сода – ½ ч. л.;
сахар-песок – 2 ст. л. + щепотка ванилина для аромата.

Способ приготовления:

Яйцо взбейте с сахаром, ванилином и медом.
Банан разомните и добавьте в яичную смесь.
Соду погасите, всыпьте к остальным ингредиентам.
Масло растопите, перемешайте с яично-банановой массой.
Муку постепенно добавляйте, пока тесто не соберется в плотный шар.
Уберите тесто в пакете в морозилку на 30 минут.
Достаньте заготовку, раскатайте и вырежьте печенье стаканом, формочками, ножом.
Выпекайте печенье при 190 °С, хватит и десяти минут.

Банановое печенье из песочного теста

Время: 50 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 220 ккал/ 100 г.
Предназначение: на десерт.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Это вкусное и ароматное печенье делается на основе песочного теста. На все про все вы потратите минут пятнадцать своего времени, так что этот вариант десерта подходит тем, кто хочет быстро соорудить что-нибудь сладкое к чаю. Бананы можно брать любые: все равно они превращаются в пюре. Более рассыпчатым песочное печенье с бананом получится, если вы возьмете масло жирностью не более 73%.

Ингредиенты:

банан (большой, спелый) – 1 шт.;
мука (в/с) – 200 г;
слив. масло (73%) – 100 г;
сахар – 0,5 ст.;
ванилин + соль – по маленькой щепотке;
разрыхлитель – 1 ч. л.

Способ приготовления:

Масло заранее достаньте, чтобы оно стало мягким.
Банан почистите, порежьте и присыпьте сахаром. Вилкой разомните до кашицы.
В чашу блендера положите размягченное масло, банановое пюре, ванилин, разрыхлитель, просеянную муку.
Смешать все компоненты. Далее размять руками, чтобы получилось плотное тесто.
Из массы слепите колбаску и нарежьте на кружочки толщиной не более 1 см.
Выпекайте на пекарской бумаге при 200 °С около 20 минут, следите, чтобы верх подрумянился.

С овсяными хлопьями

Время: 40 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 150 ккал/ 100 г.
Предназначение: на десерт.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Самое простое овсяное печенье тоже можно превратить в банановое. Готовится оно очень быстро, а получается таким вкусным, что невозможно устоять. Для приготовления используйте классические овсяные хлопья. Такое лакомство особенно подойдет тем, кто следит за своей фигурой, потому что в рецепте нет сахара и муки. Уже готовое угощение можно полить растопленным медом, чтобы придать ему больше сладости.

Ингредиенты:

большое яйцо (можно утиное или гусиное) – 1 шт.;
кунжутные семечки (лучше белые, чуть поджаренные) – 1 ст. л.;
банан – 1 шт.;
лимонный сок (лаймовый) – 1 ст. л.;
хлопья из овсяной крупы / овсяная крупа – 2 ст. / ½ ст;
разрыхлитель – ½ ч. л.

Способ приготовления:

Банан пюрируйте.
Добавьте яйцо, лимонный сок. Перемешайте.
Хлопья измельчите в блендере. Смешайте с кунжутом, разрыхлителем и крупой.
Соедините обе смеси, дайте постоять полчаса.
Выкладывайте тесто ложкой или влажными руками на пергамент.
Готовьте в духовке 15 минут при 180 °С.

Шоколадное

Время: 50 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 240 ккал в 100 г.
Предназначение: на десерт.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Бананы прекрасно сочетаются с шоколадом, поэтому печенье можно сделать с глазурью или дропсами. В рецепте используется майонез, причем в этом случае лучше использовать магазинный, а не сделанный своими руками. Если вы его замените сметаной, то ваше печенье будет не таким рассыпчатым. Шоколад для поливки выбирайте черный.

Ингредиенты:

майонез (столовый) – 4 ст. л.;
мука (высш. сорта) – 2 чашки (по 200 г);
банан – 1 шт.;
яйцо (среднее) – 1 шт.;
сода – 0,5 ч. л. + уксус (погасить);
сахар – ¾ ст.;
шоколад – 100 г;
какао-порошок (кэроб тертый) – 3 ст. л.

Способ приготовления:

Яйцо взбейте с сахаром до пышной пены. К нему добавьте соду, погашенную уксусом.
Банан разомните вилкой, смешайте с майонезом.
Соедините смеси и всыпьте какао, ванилин, затем муку.
На противень выкладывайте плотное тесто столовой ложкой. Можно слегка приминать, придавая им форму.
Шоколадное печенье готовьте около 15 минут при 160 °С.
Растопите шоколад, полейте им остывшее печенье и подавайте к столу.

С изюмом и орехами

Время: 30 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 180 ккал в 100 г.
Предназначение: на десерт.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Еще один способ приготовить вкусное лакомство, которое особенно подойдет тем, кто сидит на диете или старается не есть много мучного. Рецепт печенья с изюмом и орехами не включает в себя муку, но при этом тесто получается плотным, а сам десерт рассыпчатым. Готовится очень быстро. Грецкие орехи можно заменить миндалем или фундуком по вашему желанию.

Ингредиенты:

беби-бананы – 2 шт.;
овсяные хлопья (не смесь!!!) – 100 г;
изюм теневой – 1 горсть;
мед – 50 г;
орехи (на выбор) – 20 г.

Способ приготовления:

Изюм залейте крутым кипятком. оставьте на 15 минут, слейте и промойте.
Овсяные хлопья измельчите блендером до состояния муки.
Добавьте банан к хлопьям и смешайте в блендере.
Выложите массу в миску, добавьте к ней изюм, перемешайте.
Мед растопите на водяной бане или в микроволновке до жидкого состояния. Добавьте в тесто.
Орехи измельчите ступой или скалкой. Добавьте в мед, а затем к основной массе. Замесите тесто, а затем оставьте его на 10 минут.
Выложите на противень печенье ложкой.
Выпекайте 20 минут при 170 °С.

С творогом

Время: 50 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 200 ккал в 100 г.
Предназначение: на десерт.
Кухня: интернациональная.
Сложность: средняя.

Очень вкусное печенье с творогом и бананом. отличный перекус для ребенка в школе. Тесто очень податливое, потому из него можно сформировать красивые формы: например, сделать его в виде банана. Творог используйте любой, но не рекомендуется брать крупнозернистый либо придется измельчить его до однородности с помощью вилки. Кокосовую стружку можно взять как натуральную белую, так и цветную.

Ингредиенты:

творог (любая жирность) – 200 г;
мед (лучше жидкий) – 1 ч. л.;
овсяная крупа – 100 г;
стружка из кокоса – 50 г;
банан – 1 шт.;
шоколад – 60 г.

Способ приготовления:

Банан с творогом размять вилкой.
Овсянку измельчить в блендере. Переложить к банановой массе, перемешать.
Мед растопите, добавьте к тесту.
Шоколад натрите.
Стружку выложите в тарелку.
Сформируйте из теста шарики и обваляйте в шоколаде или стружке.
Выпекайте чуть больше 10минут при 180 °С.

С маршмеллоу

Время: 60 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 260 ккал/ 100 г.
Предназначение: на десерт.
Кухня: интернациональная.
Сложность: средняя.

Вкуснейшее печенье с шоколадом и маршмеллоу никого не оставит равнодушным: две половинки соединяются растаявшим шоколадом и американским лакомством. Используйте любой шоколад на ваше усмотрение: темный или молочный. Молоко для приготовления теста берите только свежее. Не рекомендуется заменять разрыхлитель содой.

Ингредиенты:

пшен. мука в/с – 240 г;
слив. масло (только 82,5%) – 115 г;
молоко (можно взять кокосовое) – 60 мл;
яйцо (крупное куриное или утиное) – 1 шт.;
сахар – половина чашки;
банан – 1 большой или 2 средних;
соль, ванилин, корица – по щепотке;
разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
маршмеллоу (готовые, разноцветные) – 15 шт.;
шоколад – 70 г.

Способ приготовления:

Масло смешайте с мукой, молоком, сахаром, солью, разрыхлителем, корицей.
Добавьте яйцо, все взбейте.
Банан разомните, добавьте к тесту.
Выложите массу в кондитерский мешок и сформируйте четное количество печенья на противне.
Выпекайте при 180 °С четверть часа.
Как только печенье из бананов приготовится, достаньте, переверните и положите на половину от количества маршмеллоу, а на другую по шоколадной дольке.
Поставьте в духовку еще на пару минут (на режим гриль, если он есть).
Соедините половинки в печенье.

Постное

Время: 30 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 140 ккал в 100 г.
Предназначение: на десерт.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Вкусное постное печенье без использования яиц понравится хозяйкам, которые соблюдают пост или просто хотя полакомиться выпечкой, а под рукой не оказалось яйца. Рецепт хорош и тем, что никаких вредных компонентов в составе нет. Для приготовления вам потребуется мягкий банан, чтобы добиться нужной консистенции пюре.

Ингредиенты:

банан (большой, переспевший) – 1 шт.;
мука (белая, высшего сорта) – 1 ст.;
сахар-песок + ванильный – 0,5 ст. + 5 грамм;
разрыхлитель – 1 ч. л.;
раст. масло (без запаха) – 3,5 ст. л.;
соль – щепотка.

Способ приготовления:

Духовку выставьте на 180 °С, разогрейте.
Банан разомните, добавьте сахар и растительное масло. Венчиком взбейте в однородную массу.
Всыпьте разрыхлитель, ванилин, соль, муку. Замесите тесто.
Разложите на противне кусочки теста на расстоянии, потому что они увеличатся вдвое, примните.
Готовьте в духовке 15 минут.

Без выпечки

Время: 30 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 280 ккал/ 100 г.
Предназначение: на десерт.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Самый простой способ полакомиться банановым десертом – это сделать печенье с банановой начинкой без выпечки. Для приготовления вам потребуется качественное сливочное масло жирностью 82,5%, чтобы не испортить вкус готового блюда. Печенье рекомендуется выбирать обыкновенное, без ароматизаторов и дополнительных привкусов.

Ингредиенты:

слив. масло (маргарин) – 100 г;
беби-бананы – 4 шт.;
печенье – 500 г;
молоко сгущенное – 250 г;
орехи или кокосовая стружка для посыпки.

Способ приготовления:

Печенье измельчите в крошку.
Смешайте со сливочным маслом.
Бананы разомните. Добавьте к масляной крошке и залейте сгущенным молоком.
Сформируйте из теста печенье, обваляйте в измельченных орехах или кокосовой стружке.
Заверните в фольгу, охладите в холодильнике, а затем подавайте к столу.

Приготовление бананового печенья понравится многим, так как не требует каких-то особых кулинарных знаний и навыков. Есть вообще «ленивый» вариант, когда готовится банановое печенье без выпечки, простым замесом ингредиентов и формированием изделий. Однако, лучше и вкуснее его все же выпекать. Печенье получается очень мягким и ароматным. При выпечке вы почувствуете, как вокруг вас окружает банановый аромат, и это очень сильно возбуждает аппетит и праздничное настроение. Простота этого десерта совсем не отрицает его многообразия. Судите сами, с бананом можно приготовить овсяно-банановое печенье, творожно-банановое печенье, шоколадно-банановое печенье, банановое песочное печенье и т.д. Наиболее легкий вариант – это банановое печенье с овсяными хлопьями. Однако, совершенно легким это печенье назвать нельзя, ведь в его приготовлении используется сахар, да и сами бананы достаточно калорийны. Тем не менее, кулинары научились готовить и постное банановое печенье и диетическое банановое печенье, что говорит о больших возможностях этого продукта и рецептов изделия в целом.

Очень хорошо подходит банановое печенье для детей. Оно сладкое, вкусное, ароматное, пригодно для употребления с любым теплым напитком, что особенно полезно в кормлении маленьких разборчивых и привередливых едоков. Кроме того, из такого печенья можно сделать прекрасный банановый торт. Из печенья готовится масса, которая потом запекается в любой форме.

Попробуйте и вы приготовить банановое печенье, рецепт вы найдете на нашем сайте с подробными инструкциями. Используйте также в приготовлении бананового печенья фото, которые помогут правильно изготовить и сформировать изделия, а затем и, при необходимости, украсить их.

Воспользуйтесь нашими советами, как приготовить банановое печенье:

Изучите для приготовления бананового печенья рецепты с фото на нашем сайте;

Бананы для печенья следует брать спелые, мясистые, без повреждений и темных пятен;

Муку нужно просеять;

Добавьте в тесто соль на кончике ножа, она хорошо «оттеняет» вкус банана;

В тесто также следует добавить гашеную уксусом пищевую соду;

Готовое тесто нужно обязательно охладить в холодильнике около 30 минут;

Печенье выпекается в духовке при температуре 200 градусов;

Готовность изделий определяется по началу потемнения краев печенья, это происходит минут через 10. Этот момент никак нельзя упустить, так как печенье пригорает мгновенно;

После изъятия из духовки, изделия нужно сразу снять с противня и оставить для охлаждения

Употреблять банановое печенье лучше всего с чаем, кофе или молоком.

Все рецепты, которые мы приведём ниже, смело можно назвать одним словом - печенье для здоровья, так как в приготовлении используются только полезные продукты: овсяные хлопья, бананы, сухофрукты и орехи, мёд. Конечно, все мы пробовали не раз овсяное печенье. Но много ли хозяюшек могут похвастаться тем, что сами готовили такое лакомство дома? Спеките овсяное печенье с бананом и порадуйте семью ароматными вкусняшками. Когда выпечка подходит к завершению, по дому расползается такой приятный банановый запах, что будьте готовы – помимо семьи на чай могут сбежаться и соседи. Особенно аромат банановой выпечки поднимает настроение, когда за окном пасмурно или льёт дождь. И что самое главное в овсяном банановом печенье – при употреблении минимума калорий вы получите максимум пользы.
Постное овсяное печенье с бананом

В постные дни многие из своего рациона исключают продукты животного происхождения. Но это совершенно не означает, что обеденный стол должен быть скудным, простым и невкусным. Напротив, в пост мы стараемся разнообразить наше привычное меню новыми блюдами, в том числе и сладкими.
Сегодня предлагаем испечь постное печенье из овсянки и банана – нежное, рассыпчатое, с тонким банановым послевкусием и легким ароматом корицы. Выпечка также понравится постящимся, вегетарианцам, людям, у которых аллергия на яйца или молочные продукты.
Помимо основных ингредиентов в тесто для печенья можно добавить разнообразные сухофрукты, орехи, кусочки черного шоколада, апельсиновую или лимонную цедру.

Вкус Инфо Печенье

Ингредиенты

банан (крупный) – 1 шт.;
овсяные хлопья – 100 г;
подсолнечное масло – 120 мл;
пшеничная мука – 150 г;
сахар – 100 г;
разрыхлитель – 1 ч.л.;
корица – 1 ч.л.

Как приготовить печенье с бананом и овсяными хлопьями

Один из основных ингредиентов – овсяные хлопья – необходимо поджарить на сухой сковородке до легкого золотистого цвета. На это у вас уйдет не более 10 минут, зато подготовленная таким образом овсянка сразу обретет приятный аромат и особенный вкус.

С помощью блендера измельчите овсяные хлопья в муку крупного помола, в ней должны попадаться небольшие кусочки овсянки. Из такой муки печенье будет намного полезнее для организма, так как содержит клетчатку.

Очищенный от кожуры банан разомните вилкой в пюре и добавьте его к овсяной муке. Бананы для печенья лучше использовать спелые, или даже переспевшие, с насыщенным ароматом и сладким вкусом.

В смесь овсянки с бананом налейте рафинированное подсолнечное масло, положите сахарный песок и корицу.

Разрыхлитель смешайте с пшеничной мукой, затем соедините сухие компоненты с остальными продуктами.

Замесите однородное тесто. Оно должно получиться мягким, нежным, жирным на ощупь.

Такое тесто очень сложно раскатать скалкой и вырезать из него печенье формочками, как мы привыкли это делать. Поэтому руками сформируйте печенье в виде небольших лепешек или симпатичных полукруглых бананчиков (как на фото).

Мучные изделия отправьте на противень, выложенный пергаментной бумагой. Запекайте в духовке 15 -20 минут, установив температуру 180 градусов. Печенье с овсяными хлопьями и бананом готово, когда оно приобретает приятный золотистый цвет. Готовое печенье остудите, посыпьте сахарной пудрой и подайте с ароматным чаем.

Тизерная сеть

Диетическое овсяное печенье с изюмом и бананом

Это печенье находка для тех, кто соблюдает пост и сидит на диете. Да и рецепт у него – проще не придумать, всего три продукта понадобится для такой выпечки. На приготовление уходит не больше 20 минут, так что можно быстренько спечь такое печенье к завтраку, пока вся семья ещё спит.

Ингредиенты:

хлопья овсяные – 1 ст.;
банан – 2 шт.;
изюм – 2 ст. л.

Способ приготовления:

Насыпьте в миску овсяные хлопья, туда же добавьте поломанные на кусочки бананы и при помощи вилки разомните всё хорошенько, пока не получится однородная масса.
Изюм предварительно промойте и обсушите, добавьте к овсянке с бананами, перемешайте.
Противень застелите пергаментной бумагой. Смоченной в воде ложкой выкладывайте овсяное тесто и аккуратно придавайте форму круглого печенья.
Духовой шкаф нагрейте до температуры 180 градусов и отправьте в него противень с печеньем на 10-15 минут. Готовые печеньки должны слегка подрумяниться и издавать аромат на весь дом.

Овсяное печенье с бананом и орехами без муки

Это овсяное домашнее печенье готовится по рецепту, аналогичному диетическому с изюмом, только здесь будем использовать орехи и немного добавим сахара.

Ингредиенты:

бананы средних размеров – 2 шт.;
хлопья овсяные быстрого приготовления – 1 ст.;
грецкие орехи (измельчённые) – 1/4 ст.;
сахарный песок – 2-3 ст. л.;
лимонный сок – 1 ч. л.

Способ приготовления:

В глубокую миску сложите очищенные бананы и разомните их при помощи вилки.
Добавьте к бананам все остальные ингредиенты и хорошенько перемешайте до однородного состояния.
На застеленный пергаментной бумагой противень выложите столовой ложкой печеньки, слегка приплюсните их сверху и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут.
Готовой выпечке дайте и остыть и зовите всю семью пить чай с печеньем.

Овсяное печенье с творогом и бананом

Когда закончится пост, не спешите покупать магазинное печенье, продолжите баловать свою семью вкусняшками, приготовленными в домашних условиях. Сделайте нежное и вкусное овсяное банановое печенье с творогом.

Ингредиенты:

банан крупных размеров – 1 шт.;
творог – 200 г;
хлопья овсяные – 1 ст.;
мёд (жидкий) – 2 ст. л.;
масло сливочное – 50 г.

Способ приготовления:

В глубокую миску положите очищенный и разломанный на кусочки банан, с помощью вилки разомните его в кашицу.
Добавьте к банану творог и венчиком или миксером взбейте их в однородную массу.
Используя кофемолку, измельчите овсяные хлопья до консистенции муки и добавьте к творожно-банановой массе. Сюда же положите мёд и растопленное сливочное масло. Замесите тесто, положите его в миску, накройте пищевой плёнкой и поставьте на 1 час в холодное место.
Противень застелите бумагой для выпечки. Сформируйте из теста небольшие круглые печеньки и разложите их на противне (так как тесто получается довольно липкое, при формировании печенья смачивайте руки водой).
Духовой шкаф разогрейте до температуры 180 градусов и отправьте в него противень с печеньем на 25 минут.
Готовое золотистое печенье остудите и наслаждайтесь им с кофе или чаем. Чтобы придать печенью более изысканный вид, можно присыпать его сверху сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.

Полезные советы:

Для диетического печенья можно использовать порезанную на маленькие кусочки курагу, чернослив, изюм и другие сухофрукты.
П еред тем как добавлять сухофрукты в тесто, желательно их распарить. Просто залейте тёплой водой и подержите так некоторое время.
Вместо сахара можете использовать мёд, получится ещё полезнее.
Грецкие орехи в овсяном печенье можно заменить любыми другими (миндальными, лесными, кешью, фундуком) либо семечками (подсолнечными или тыквенными).
Из приправ в тесто можно добавлять корицу, тертый миндаль, для пикантности щепотку имбиря.

Этот рецепт печенья можно использовать как базовый, из него получится много всего вкусного и простого. Я за основу брала рецепт Ирины Чадейкиной из ее книги «Пироговедение для начинающих», у нее было просто нарезное печенье. Фантазируя, добавила банан и орехи – получилось бананово-ореховое печенье. Очень ароматное и вкусное!

Если вдруг Вы покупаете много бананов, и у Вас потом скучает парочка в вазочке для фруктов, то этот рецепт точно для Вас. Потому что есть вкусная возможность утилизировать одинокий банан.

Итак, банан очищаем от кожуры, не забываем снять тонкие пленочки по всей длине банана. Разламываем банан на несколько частей, кладем его в мисочку, посыпаем примерно 1 столовой ложкой сахара и вилочкой разминаем в кашицу. Должно получиться сладкое банановое пюре.

Чтобы приготовление печенья заняло предельно мало времени, воспользуйтесь кухонным комбайном, тогда тесто приготовите в считанные секунды.

Итак, в чашу комбайна кладем оставшийся сахар, муку и сливочное масло. Для этого теста не нужно предварительно доставать сливочное масло из холодильника. Здесь как раз наоборот – нужно холодное, только что из холодильника, масло. Я нарезала небольшими брусочками, чтобы комбайну было проще распределить масло по всей массе.

Теперь включаем комбайн буквально на две минуты. За это время масса перетрется в обыкновенную крошку. Если у Вас нет кухонного помощника, то превратить муку с маслом в крошку Вы элементарно сможете руками: нужно просто перетирать между пальцами тесто.

Теперь в крошку нужно добавить одно куриное яйцо и банановое пюре. Тут стоит сказать, что если Вы решите печь печенье без банана, то тогда вместе с яйцом стоит ввести в тесто немного молока (1-2 столовые ложки). Я же обошлась без молока, потому что в качестве жидкости у меня выступал банановый сок.

Замешиваем тесто (я это снова делала в комбайне).

Достаем тесто на стол, присыпанный мукой. Все, что нам нужно сделать, это скатать из теста небольшую колбаску. У меня этим ответственным делом занялся ребенок, поэтому даже на фото видно, какая колбаска вышла неровная. Но поверьте – это никак не отразилось на получившемся печенье.

Думаю, с мукой нужно быть осторожными, ее не должно быть очень много, лишь бы тесто не липло к поверхности стола.

Получившуюся колбаску нужно упаковать в пищевую пленку. Поскольку из-за содержания бананового пюре тесто более эластичное и мягкое, то я завернула его не только в пищевую пленку, но и в фольгу, чтобы удержать форму. Теперь отправляем тесто на холод. Для этого подойдет нулевая камера в холодильнике, просто полка холодильника, или тесто можно даже вынести на улицу, если готовите печенье зимой.

Знаю, что некоторые хозяйки отправляют тесто в морозилку. Думаю, это возможный вариант, но сама я так никогда не делаю. Мне кажется, что тогда тесто охлаждается неравномерно: края подмерзают существенно сильнее, чем серединка. А это потом может сказаться на форме будущего печенья. Впрочем, возможно, это лишь мои домыслы.

Тесто должно отдохнуть на холоде примерно полчаса.

Достаем тесто из холодильника, нарезаем колбаску на ломтики толщиной примерно в один сантиметр. Если будете делать нарезное печенье без банана, то колбаска из теста будет резаться легче. Если с бананом (или другими фруктами), то чуть сложнее. В таком случае просто смочите тонкий острый нож водой и нарезайте – все получится.

Противень можно смазать сливочным маслом, притрусить мукой и выкладывать на него печенье. Я же люблю застелить противень пекарской бумагой или даже фольгой (в этот раз бумаги для выпечки под рукой не оказалось, поэтому в ход пошла алюминиевая фольга). Можно разложить кружочки теста и сразу выпекать, но мне показалось это скучновато, поэтому пришлось срочно что-то придумывать. Оказалось, в кухонном шкафчике есть лесные орехи, которые когда-то нам передали в подарок. Поэтому срочно принимаемся за них: колем, выбираем ядра орехов. Целые ядра я произвольно измельчила, проведя скалкой по орешкам. Мне хотелось, чтобы остались кусочки разного размера.

Орехи можно было предварительно обжарить. Но мне кажется, предварительная обжарка хороша тогда, когда орехи будут использованы в качестве декора или в виде муки. Здесь же я посыпала сырые орехи на печенье и решила, что все равно все вместе запечётся. Так и случилось.

Ставим лист в духовку, разогретую до 200 градусов. Будем печь печенье примерно 12-14 минут (в зависимости от духовки). В процессе запекания мои кружки несколько потеряли форму (опять же из-за банана), зато приобрели самый что ни на есть банановый аромат.

Как только печенье начало румяниться, сразу вынимайте – оно готово!

Из такого небольшого количества продуктов выходит много печенья – у меня получилось чуть больше 20 штук.

Очень просто, быстро, экономно мы приготовили ароматное банановое печенье с орехами.

Угощайтесь!

Известно, что выпечка с использованием разнообразных фруктов и ягод, это всегда вкусно. Очень приятно побаловать своих близких такими разнообразными лакомствами. Примером такого вкусного блюда выступает один нехитрый, но очень интересный рецепт. Банановое печенье, это один из видов домашнего лакомства. Также это отличный вариант, когда бананы, пролежавшие в холодильнике, уже потеряли свой внешний вид и немного вкус, размягчились и скорее всего, есть их уже никто не захочет. Так вот, для печенья они подойдут просто идеально. Чем спелее они будут, тем лучше. Этот рецепт поддержит и тех, у кого сейчас в жизни диета, когда хочется сладенького, а нельзя.

Подготовим нужные продукты и приступим.

250 грамм пшеничной муки;
100 грамм сливочного масла;
Уксус яблочный;
1 банан;
125 грамм сахара;
0,5 чайной ложки пищевой соды.

Ингредиенты определены и подготовлены, теперь подключаем желание готовить, любовь к близким, которых вы будете угощать, ну и немножко внимания, чтобы действовать по рецепту. Узнаем, как приготовить это вкусное и ароматное лакомство.

Пошаговый рецепт

Берем глубокую емкость, например мисочку или можно какую-нибудь небольшую кастрюльку. Прежде чем начать готовить банановое печенье, достанем с холодильника масло, чтобы оно немного полежало при комнатной температуре и стало мягким. Это был подготовительный этап, теперь непосредственно творческий, кулинарный процесс.

Вот песочное печенье с бананом и готово, даем ему немножко остыть, и приглашаем всех к столу. Такое печенье отлично подойдет для завтрака или небольшого перекуса. И также его можно класть с собой ребенку в школу.

Как вы заметили готовится блюдо достаточно быстро, а процесс выпекания вообще 15-минутный. Попробовав этот приготовленный десерт, вы можете немножко заменять его составляющие, например, добавить чуть больше банана или чуть меньше сахара, все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Готовьте такие вкусности, балуйте свою семью и себя.